식당의 한 그릇을 아는 면 제조사

1997년, 대구에서 “봉창이 해물칼국수”라는 식당을 열었습니다. 매장이 늘어날수록 첫 가게에서 만들던 방식 그대로 면을 만들어주는 공급업체를 찾을 수 없었습니다. 그래서 2001년, 직접 공장을 짓고 면을 만들기 시작했습니다.

지금도 형님동태(대구 3개 매장)와 형님쭈꾸미(판교)를 직접 운영합니다. 신제품은 고객사에 내놓기 전, 항상 저희 매장 메뉴에 먼저 올립니다.